Я ел только замороженные продукты в течение недели, и вот что случилось

От жареных ужинов до сэндвичей со стейками и веганских гамбургеров - вот как у нас все получилось.

Эта статья содержит партнерские ссылки, мы можем получать комиссию с любых продаж, которые мы производим по ней. Выучить больше

Хотя мы все хотим сократить количество пищевых отходов, иногда израсходовать все, что у нас есть, легче сказать, чем сделать, с мошенническими салатными пакетами, оставшимися ломтиками хлеба и той последней куриной грудкой из мультиупаковки, которая, к сожалению, все еще попадает в мусорное ведро. и снова.

Независимо от того, собираетесь ли вы сэкономить деньги, спасти планету - или и то, и другое - выбор замороженных продуктов часто рекламируется как отличный способ использовать только то, что вам нужно, и сохранить остальное для следующего раза, когда это может быть.

Но означает ли съедание всего из морозильной камеры компромисс со вкусом? И можем ли мы быть здоровыми, не полагаясь исключительно на куриные наггетсы при каждом приеме пищи?

С ростом рынка замороженных продуктов мы проверили его, когда я (заядлый повар и сторонник хорошей еды) поставил перед собой задачу целую неделю есть продукты только из любимого морозильниками супермаркета Исландии на завтрак, обед и ужин, чтобы посмотреть, как это по сравнению.

Вот как у меня дела ...

День первый

Помещение всего моего еженедельного магазина в морозильную камеру было похоже на игру в Jenga

Полный волнения первого дня, я проснулся рано и начал готовить еду на предстоящий день. И именно здесь, буквально через несколько минут после начала понедельника, я столкнулся с первым препятствием: явным отсутствием микроволновой печи.

Жизнь в крошечной лондонской квартире означает, что у меня не только ограниченное жилое пространство, но и нет места на моей любимой, но компактной кухне для современного чуда - микроволновой печи: дома для пятиминутных готовых блюд, рецептов из одной миски и конечно, скорейшее размораживание.

От рыбы до супа и стейка - все это было немного ошеломляющим.

Поскольку было 6 часов утра, я не совсем был готов начать готовить креветки каджун и киноа на плите, поэтому вместо этого я выбрал коробку с замороженными суши, запланированную на завтрашний обед, для модного пикника al-desko, который, надеюсь, разморозился бы самостоятельно. к обеду.

Когда я наконец добрался до работы, завтраком была горсть замороженной черники в горшочке с небольшим количеством йогурта - так же хорошо, как и свежие варианты, но значительно дешевле, в 1,50 фунта стерлингов за пачку 300гр.

Замороженная черника также имеет значительную пользу для здоровья по сравнению со свежими аналогами, поскольку в замороженном состоянии содержится в три раза больше витамина С (по сравнению со свежей черникой трехдневной выдержки).

Поскольку большинство замороженных продуктов превращается в холодное состояние всего через несколько часов после их получения, замораживание продуктов не только предотвращает отходы пищевых продуктов, но и сохраняет питательные вещества и аромат. Это означает, что в некоторых случаях замороженные версии фруктов и овощей могут содержать больше питательных веществ, чем свежие продукты, оставленные в холодильнике на несколько дней.

Клянусь, ягоды были слаще, чем обычно

В сочетании со старым добрым греческим йогуртом, после небольшого размораживания, сочный суперпродукт превратился в состояние, напоминающее кули. Полезнее, чем каши, и дешевле, чем кондитерские изделия в пути.

Обед был моим спасительным суши, вкус которого, конечно, был не лучшим, что я когда-либо пробовал, но ни в коем случае не плохим, наравне с суши в супермаркете по сделке с едой в Tesco. И в 3 фунта стерлингов за пачку, у тебя много за свои деньги, плюс даже палочки для еды!

Пол Уокер действительно мертв

Кто знал, что суши можно заморозить?

Здоровая еда не обязательно означает крошечные порции, или это то, что я все равно говорил себе, подавая довольно большую тарелку филе стейка с чипсами Slimming World (все здоровье нарезки картофеля, без необходимости нарезать картофель) , замороженная брокколи нежного стебля и замороженный соус из перца, в котором были настоящие цельные розовые горошины перца!

Вы не поверите, но все это, включая брокколи, было доставлено прямо из морозильной камеры.

Никакого пакета Schwartz в поле зрения нет, исландская специальная программа Slimming World намного полезнее, чем альтернативные пакеты, сделанные из реальных овощей, включая картофель и цветную капусту, а также луковое пюре, бобы каннеллини и творог, а не только сливки и соль.

Я не мог поверить, что в соусе из перца были настоящие розовые горошины перца.

День второй

Как поклонник чего-нибудь пикантного и чего-нибудь авокадо, я был серьезно взволнован этим завтраком.

К сожалению, мой замороженный авокадо на тосте не оказался таким революционным, как замороженный стейк, но он был инновационным в другом смысле ...

Не имея вкуса, трудно разморозить и, клянусь, имел почти вязкую консистенцию, на тосты мне пришлось добавить много черного перца, лимонного сока, хлопьев чили и оливкового масла, чтобы действительно что-то попробовать.

Авокадо на тосте - классика тысячелетия, плохо замерзающая

Но если вы не любите гуакамоле на завтрак, я с тех пор обнаружил, что это сытное и полезное лакомство идеально подходит для приготовления смузи.

Добавляя холодную кремовую текстуру ко всему, от смешанных протеиновых коктейлей и полезных шоколадных молочных коктейлей до зеленых соков, я бы на 10 из 10 купила их снова - я просто не стала бы ставить их где-нибудь рядом с тостами.

Этот пакет был очень удобным и казался очень полезным.

На обед я и мое приготовленное блюдо наконец-то попробовали попурри из креветок каджун: великолепное сочетание огромных розовых креветок с идеальным количеством специй (и очень компактный пакет).

Что касается ужина, я очень хотел попробовать некоторые из новых веганских блюд Исландии, с их Бургеры No Bull (2 фунта за двоих) вызвав настоящий фурор, когда они впервые были запущены в прошлом году, до такой степени, что они превзошли все другие летние запуски бренда.

`` Кровоточащие '' веганские гамбургеры (если вы можете смотреть сквозь грязную фольгу ... извините)

Хотя я большой поклонник инновационных и экологически чистых разработок, подобных этой, мне грустно говорить, что они не дополняют их содержательные альтернативы.

Хотя они, безусловно, выглядели соответствующим образом (особенно в сочетании с булочками бриошь и картофель фри ), они не так уж много на вкус в этом классическом способе сои, но я, вероятно, все равно куплю их снова, что касается альтернативы, не влияющей на выбросы углерода, они сделают свою работу.

Мои навыки презентации нуждаются в доработке

День первый

• Завтрак: черника с йогуртом.
• Обед: суши
• Ужин: стейк с чипсами для похудения World Chips или Chunky Chips, подаваемый с нежной стеблем и соусом из перечной кукурузы.

День второй

• Завтрак: авокадо на тосте
• Обед: Каджунские креветки с коричневым рисом и киноа.
• Ужин: бургер No Bull с гарниром и картофелем фри.

День третий

• Завтрак: бананово-клубничный смузи.
• Обед: куриное карри из Шри-Ланки с хлебом наан, рисом плов и луковыми бхаджи.
• Ужин: роскошная лазанья из говядины с гарниром.

День четвертый

• Завтрак: ягоды и йогурт.
• Обед: стейк и рокфор чиабатта с перечным салатом.
• Ужин: красные креветки с чили и спагетти.

День пятый

• Завтрак: овсяные хлопья с малиной на ночь.
• Обед: салат из курицы и кукурузы.
• Ужин: сибас с зеленой фасолью, соевым соусом и имбирем.

День шестой

• Завтрак: колбаски на тосте
• Обед: курино-овощной суп для похудения World с лепешками
• Ужин: лосось легкого копчения с пикантной киноа

День седьмой

• Завтрак: тосты с грибами и яйцом-пашот
• Обед: роскошный крабовый лингвини
• Ужин: ужин с жареной курицей.

День третий

Завтрак представлял собой стандартный клубнично-банановый смузи, приготовленный из пригоршней замороженных фруктов прямо из морозильной камеры с небольшим количеством молока. Популярный фаворит не зря.

После суперполезного завтрака с смузи я отправился на полноценный обед с карри.

Много риса и очень мало курицы. Но очень и очень вкусно

В десять раз интереснее твоего обычного пылающего горячего виндалу, я приготовил Готовое блюдо из курицы в Шри-Ланке с карри в нем сочетались сложные кокосовые и томатные вкусы с острым вкусом, с рисом басмати, хлебом наан и крем-де-ла-крем любого индийского: луковые бхаджи.

Храните его в морозильной камере, пока не начнется пристрастие.

На ужин это был еще один восхитительно мясной праздник углеводов с начинкой из сыра: исландская лазанья с говядиной класса люкс. с гарниром.

Серьезно богатый и снисходительный, у вас много мяса за свои деньги ( все 2,69 фунта стерлингов ), включая говядину и панчетту, до такой степени, что я почти уверен, что если бы вы подали это в ресторане, никто бы не заметил.

Я был очень впечатлен панчеттой лазаньей

Однако я заметил одну вещь: вместо черного пластикового лотка этот лоток сделан из картона, что означает, что он полностью пригоден для вторичной переработки.

День четвертый

Обед в четверг был, пожалуй, одним из лучших блюд во всем соревновании: стейк и рокфор чиабатта с острым салатом.

Я буду готовить все свои стейки из замороженных сейчас

Единственное, что я не заморозил во время этого испытания, был хлеб, и это было чисто из-за недостатка места (в конце концов, в моем морозильнике был продуктовый магазин на целую неделю).

Первая чиабатта, которую я получил для своего испытания, каким-то образом успела заплесневеть за день (она была рядом с плитой, но все же), а затем, когда я пошел в магазин, чтобы заменить ее, у них было только панинис.

Печально, потому что чиабатта может похвастаться очень впечатляющими отзывами на сайте Исландии но решив, что обед моей мечты не будет отвлекать меня от формальностей, я решил вместо этого заняться панини.

Возможно, это выглядит не лучшим образом, но я с удовольствием ел это снова и снова

Соленый сыр с голубой плесенью в сочетании с маслом, теплый хлеб, россыпь свежей, перечной рукколы и, конечно же, кусок сопротивления: восхитительно обугленный, полный аромата стейк из филе.

Несмотря на то, что я никогда раньше не готовил стейк из замороженных продуктов, я точно знаю, как буду готовить их все в будущем. С красивой хрустящей корочкой, но с нежной серединой, я чувствовал себя так, словно за ночь превратился в Гордона Рамзи, но все, что я действительно сделал, это стал более ленивым и использовал морозильную камеру.

Вы не платите за дешевые углеводы с этими пакетами - просто съешьте их сами.

Ужин был аналогичен стандарту для гурманов: лингвини с дикие красные креветки в томатно-чили соусе .

Если вы, как и я, никогда раньше не видели эти пакеты, они, по сути, покупают всю тяжелую работу, проделанную за вас, без каких-либо дешевых углеводов, добавляющих их в массе. Просто бросьте все это в кастрюлю и добавьте углеводы или овощи.

Джада Пинкетт Смит и Тупак

Это было твердое 10 от меня

Хотя это обойдется вам довольно дорого 4 фунта стерлингов за пачку , креветки абсолютно огромные, в сочетании с омарами, хеком и некоторыми другими натуральными ингредиентами.

День пятый

Для любого, кто когда-либо пробовал готовить еду, есть один привычный завтрак, который мы все пробовали когда-то в жизни: овсянка на ночь. На этот раз мой был заполнен огромными пригоршнями замороженной малины.

Ночной овес супер дешевый, простой и полезный - добавьте в него замороженных ягод.

На обед я выбрал быстрый салат и быстро пожалел об этом, так как я страстный поклонник салатов, я с нетерпением ждал возможности съесть здоровую курицу и кукурузную кукурузу.

Только после того, как все было подготовлено (с использованием нарезанного цыпленка, обжаренного прямо из морозильной камеры), многое оставалось для воображения. Когда люди говорят мне, что не любят салаты, это, вероятно, потому, что они их едят. Безвкусный, влажный салат с небольшими вариациями и, что неудивительно, очень слабым вкусом.

Жареная куриная грудка и простой салатник - это сложно поверить

Но именно за обедом, как раз перед тем, как потерять сознание на диване, я начал получать серьезные откровения о замороженных продуктах и ​​о том, как неправильно я делал это все эти годы.

Прежде всего, позвольте мне сказать, что я не стесняюсь еды. Нет ничего, что я бы не ел, в том числе большинство вещей через несколько дней после истечения срока их годности, и я не могу сказать, что когда-либо удостоверился, что мой рис очень горячий, прежде чем я его съел.

Но если есть одна вещь, которую я никогда не делал, когда дело доходит до еды, так это готовить определенную рыбу и мясо прямо из морозилки. Говядина? да. Морской окунь и сырая курица? Никогда.

Одно из моих любимых блюд, это было так быстро и легко приготовить

Взяв инструкции с обратной стороны пакета, я вытащил два своих причудливых Филе средиземноморского морского окуня с маслом (£ 5.50) на поднос с соевым соусом и замороженным имбирем, а также смесь брокколи, зеленой фасоли и гороха с овощами на сковороде.

Менее чем за десять минут все было готово. И если бы у меня были лучшие навыки презентации, это, вероятно, выглядело бы прямо как в ресторане.

День шестой

Легкое похмелье, это тот завтрак, которого я ждала всю неделю. Зная, что большинство британцев уже пробовали британский шедевр - бутерброд с колбасой, я решил попробовать совсем другой вид классического завтрака: замороженный мир похудения.

Я был большим поклонником сосисок из мира похудения

Используя исландские сосиски Slimming World Syn Free, вы определенно заметите разницу: сосиски для SW имеют более тугой и гораздо менее сочный вкус, но в некотором смысле странно лучше, чем ваши обычные сосиски.

скрытие последнего посещения для WhatsApp

На обед я выбрал Особый суп из курицы и овощей Slimming World в сочетании с 'роскошными' исландскими лепешками.

Диетический суп мне показался слишком цветной капустой

Исландский диетический ассортимент - один из самых популярных среди покупателей в магазине: от низкокалорийных чипсов и сосисок до готовых блюд.

Что до супа? Ну, конечно, было и хуже. Неплохой для диетического супа по вкусу и консистенции, единственным недостатком был непреодолимый вкус цветной капусты. Почему?!

Ужин был таким же здоровым, он направлялся на территорию Гвенит Пэлтроу с божественным филе лосося, киноа и овощами.

Еще одно полезное рыбное блюдо, которое очень легко приготовить в кратчайшие сроки

День седьмой

Чувствуя себя довольно довольным собой из-за того, что не нашел ни одной вещи, которую я не ненавидел за всю мою неделю на замороженных, я начал готовить свой последний завтрак: замороженные грибы и яичницу на тосте ... И они даже не добрались до тарелки.

Безобидная яичница на тостах - за исключением замороженных грибов, которые сразу отправили в мусорное ведро.

Может быть, это был я, или я их неправильно приготовил, но через несколько недель я все еще чувствую их влажный запах в носу.

После того, как вы вытащили одну из кастрюль вилкой и попробовали на вкус влажный, мягкий и жевательный кусок массы, оказалось, что грибы - одна из немногих вещей, которые вам лучше не замораживать. К тому же, будучи грибком, стандартным нужно время, чтобы они исчезли. К счастью, мои яйца остались невредимыми, поэтому я не проголодался.

Обед был £ 2,69 готовой еды крабовый лингвини, с большим количеством пасты al dente и щедрой порцией чили, но немного скуп на крабовое мясо, помидоры и соус на мой вкус.

Это было нормально, но ничего особенного

Что касается последнего приема пищи, я решил взять на себя самый большой вызов из всех: полностью замороженный воскресный обед с курицей, жареным картофелем, сыром из цветной капусты, большим количеством овощей и подливкой.

Я использовал куриная грудка, смазанная маслом, жареный картофель, Овощная подливка для похудения, горох , Необычные пучки зеленой фасоли и моркови и замороженный сыр из цветной капусты. Да, действительно.

Кто знал, что из морозилки можно приготовить целый жареный ужин?

Никогда даже не слышав о замороженных пакетах с сыром из цветной капусты, не говоря уже о том, чтобы приготовить его, я очень сомневался в этом. огромная сумка £ 1,75, но, оказывается, бояться было нечего.

Быстрый в приготовлении и безумно сливочный, я наверняка куплю это снова, будь то добавление в качестве гарнира к моему жареному ужину или использование в качестве основы для большего основного блюда перед добавлением дополнительного сыра и бекона.

Пачки моркови выглядят так нарядно

Еще одним фаворитом были причудливые пучки моркови и зеленой фасоли, которые, безусловно, выглядят соответствующе, несмотря на то, что только отбрасывают вас. 1 фунт стерлингов.

Прочитайте больше

Проблемы с едой

Мысли? По сравнению с нормальной жизнью?

Запеченные яйца, йогурт и свежие салаты (хотя в Исландии все это продают), действительно не так много вещей, которые нельзя заморозить, если у вас достаточно большая морозильная камера.

И пока вы занимаетесь этим с дополнительной морозильной камерой, убедитесь, что у вас тоже есть микроволновая печь, так как, хотя большинство продуктов можно есть прямо из замороженных (и с этого момента я буду делать все свои стейки таким образом), не все может, и это также может сэкономить вам немало времени.

Хотя планирование приема пищи всегда является отличным способом сэкономить деньги и питаться более здоровым образом, оно столь же полезно, если вы едите большинство продуктов прямо из морозильной камеры, поэтому вы не получите замороженные тапас со всеми остатками еды. нижний ящик.

Однако большая разница между планированием приема пищи при приготовлении прямо из замороженного продукта и стандартным способом заключается в том, что если вам нужно пропустить прием пищи по какой-либо причине, нет никаких шансов, что это произойдет.

Но больше всего мне понравились идеальные размеры порций и возможность съесть филе лосося на ужин, не беспокоясь о том, что я буду делать с другими кусочками в пакете. Потому что ничто так не отвлекает вас от любимой еды, как ее ежедневное употребление в течение недели ...

Прочитайте больше

Как сэкономить в супермаркете