Стю Дили был назван мастером шеф-повара: профессионалы ». Чемпион 2019 года.
Этот 27-летний шеф-повар стал 13-м профессиональным поваром, удостоенным этого титула после того, как поразил судей Маркуса Уэринга, Монику Галетти и Грегга Уоллеса своими последними тремя блюдами в финале.
После победы Стю сказал, что не может поверить, что выиграл соревнование.
Он сказал: я не могу в это поверить. Я никогда в жизни ничего не выигрывал, поэтому выиграть сегодня - такое нереальное чувство. Я так счастлива.
Это прекрасное ощущение, что моя еда - это стиль, понятный людям. Это все, что я хотел. Честно говоря, это было одно из лучших моих поступков в жизни. Я хочу, чтобы этот шум и волнение продолжались.
Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, Маркус назвал еду Стю «смелой», а известный шеф-повар Моника назвал его «полным комплектом».
Грегг добавил: «Мне нравится еда Стю. Вот парень, который вырос в Бирмингеме и влюбился в ароматы, которые его окружали. На всем, что он делает, стоит настоящая печать Стью. Он другой, и он великолепен.
Стю был противником-шеф-поваром Exose Грантом Лопо-Ндингой, 22 года, и Оливией Берт, 24 года,
«Он готовит в своем собственном стиле. Я не против сказать это, я считаю, что он уникальный ».
Стю боролся с коллегами-шеф-поварами Exose Грантом Лопо-Ндингой, 22 года, и Оливией Берт, 24 года, в попытке выиграть корону.
Его последние три блюда начались с закуски из балотина из лосося, копченого соей и мирином, с хрустящей кожей лосося, помидоров черри, маринованных в уксусе даси, тарамасалаты со вкусом чили, копченого миндаля и щавеля, подаваемых с томатной эссенцией, настоянной на даси.
Его меню началось с балотина из лосося с соевым копчением и мирином.
Любисток Стю и основная часть цесарок в рассоле из розмарина
Грегг назвал блюдо «невероятным», а Моника сказала, что оно «восхитительно».
Затем последовали его главные блюда из любистока и цесарок в рассоле из розмарина, покрытые дрожжевой крошкой из фундука, глазированные соей бедро цесарки, курица из древесных грибов, пюре из сельдерея, баригуль из сельдерея, эмульсия любистка и соус для цесарок со специями.
Маркус похвалил блюдо за «абсолютно выдающееся».
Он хмыкнул: «Это, наверное, одно из лучших блюд из цесарок, которые я когда-либо ел».
Стю завершил свое меню печеньем и молочным десертом.
Прочитайте больше
Лучшие истории о еде
McDonald's запускает первое веганское блюдо Cadbury Creme Egg Карри Шоколад может улучшить сон Новые вкусы McVitie's DigestiveНаконец, именно его десерт был вдохновлен его любовью к молоку и печенью. В него входили белые белые и шоколадные печенья, посыпанные кофейным порошком, молочный шоколад и йогуртовые сливки, печенье, карамель из белых грибов, кофейный гель, мороженое из соленого молока, а также кофе, молоко и пена.
Говоря о своем опыте MasterChef, он сказал: «Я человек, которому иногда не хватает уверенности в себе, и я не люблю выставлять себя в центре внимания. Вот почему я решил принять участие в конкурсе; чтобы показать моему маленькому мальчику, что если ты чего-то хочешь, ты должен столкнуться со своими страхами и пойти и получить это. Самым сложным для меня был тест навыков. Я просто перестал думать как повар!
«Я никогда не верил, что смогу победить. Это было потрясающее чувство - выдерживать каждый раунд и превосходить мои ожидания.
Когда Джек посмотрел это по телевизору, я не думаю, что он поймет, как трудно было быть вдали от него. Но все это того стоит. Джек будет гордиться своим отцом!
