Рыбный пирог: отличное блюдо для всей семьи
Рыбный пирог
СЕРВИСЫ: 4
Подготовка: 15 минут
Время готовить: 30 минут
Общая стоимость: 6,42 фунтов стерлингов
Стоимость порции: 1,60 фунтов стерлингов
Энтони Джошуа против Руиса 2 британское время
Ингредиенты
Порции замороженной трески The Fishmonger 250г
250г порции замороженной пикши The Fishmonger
Порции замороженной копченой пикши The Fishmonger 250г
Картофель 1 кг
150 г соленого масла Гринвейл
500 мл полуобезжиренного молока Cowbelle
2 г сушеной петрушки
30 г простой муки The Pantry
8 г дижонской горчицы Bramwells
500 г овощной смеси Four Seasons
Метод
Предварительно нагрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / газа. Отметка 6. Нарежьте замороженную рыбу на куски и выложите в жаростойкую форму для пирога. Растопите 50 г сливочного масла в небольшой кастрюле на слабом огне. Вмешайте муку и готовьте пару минут. Затем добавьте 400 мл молока, петрушку и горчицу - варите до загустения. Полить рыбу соусом. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 15 минут (до мягкости). Слейте воду, добавьте 100 г сливочного масла и 100 мл молока и разомните до однородной массы. Выложите картофель поверх рыбы и запекайте 40 минут до золотистого цвета. Подавать с овощным месивом.
Сибас на гриле со смешанными специями и лимонным маслом
Морской окунь: здоровая альтернатива рыбе с жареным картофелем
СЕРВИСЫ: 4
Подготовка: 15 минут
Время готовить: 30 минут
Общая стоимость: 9,45 фунтов стерлингов
Стоимость порции: 2,36 фунтов стерлингов
Ингредиенты
2 упаковки по 200 г замороженное филе морского окуня The Fishmonger
1 чайная ложка смешанных специй
250 г сливочного масла Гринвейл
1 лимон
Картофель 1 кг
100 мл полужирного молока
450г Крупные помидоры в виноградной лозе
500 г гороха садового Four Seasons
Метод
Смешайте специи со 150 г сливочного масла, цедрой и соком лимона. Скатать в форму колбаски, завернуть в пищевую пленку и поставить охладить в холодильник. Картофель очистить и отварить до готовности, процедить. Добавьте 100 г масла и молока и разомните до мягкости и однородности.
Помидоры разрезать пополам, выложить на большой противень для гриля с морским окунем и жарить на гриле 15 минут, перевернув один раз, пока рыба не приготовится. Сварить огородный горох в кипящей соленой воде и подавать с рыбой, заправленной маслом с пряностями.
Пирожные с лососевой рыбой
Рыбные котлеты: забавная альтернатива рыбным палочкам
СЕРВИСЫ: 4
Подготовка: 15 минут
Время готовить: 25 минут
Общая стоимость: 3,61 фунта стерлингов
Стоимость порции: 90p
Ингредиенты
250г порции замороженного атлантического лосося The Fishmonger
600 г картофеля
30 г сливочного масла Гринвейл
2 г сушеной петрушки Stonemills
500 г гороха садового Four Seasons
Поваренная соль
Перец
Подсолнечное масло варить
Метод
Разрежьте замороженные порции лосося пополам и залейте небольшим количеством воды. Довести до кипения, тушить 10 минут и процедить. Очистите картофель, залейте подсоленной водой, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите около 15 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните до однородного и мягкого состояния.
Смешайте приготовленный лосось с картофельным пюре вместе с петрушкой и приправьте по вкусу. Сделайте из смеси четыре шарика, расплющите их примерно до 2 см толщиной и обжарьте в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Подавать с горошком.
***
Будем рады получить известие от вас, желаю удачной Пасхи!
